汉中市研究地方特色食品规范提升工作

来源:汉中市食药监局 作者:佚名 人气: 发布时间:2018-07-17
摘要: 近日,汉中市食药监局、汉中市文联召开汉中地方特色食品名录研讨评审会议,研究讨论“汉中美食+食品安全”规范提升工作。

    近日,汉中市食药监局、汉中市文联召开汉中地方特色食品名录研讨评审会议,研究讨论“汉中美食+食品安全”规范提升工作。

    会议邀请熟悉汉中文化习俗和风土人情的专家学者进行交流,共同研究市食药监局草拟的“汉中美食”地方特色食品名录,并就“汉中美食”的工艺特点、风味特色、流布范围、文化传承、形象标志进行充分讨论。与会专家一致认为,汉中美食具有鲜明的地域特点和深厚的文化底蕴,是汉中历史人文风貌的具体表现。深入挖掘推广、规范提升汉中特色美食,不仅是对汉中饮食文化的保护和传承,更是推介汉中市文化旅游名市、食品安全城市名片的又一创新举措。
    会议强调,要在传承文化、传播科学的前提下,深入挖掘汉中美食内涵,对安全营养、工艺考究、历史文化传承丰富、具有大众影响力和传播力、以及可复制推广的地方特色食品进行大力宣传推广,助推汉中市地方特色食品质量安全提升和产业发展。
责任编辑:丽丽

Copyright © 2002-2017 汉中时空传媒有限公司 版权所有 Power by DedeCms  技术支持:多米互动

电脑版 | 移动版