洋县婚事风俗:“总管”管一切,“库管”管库房

来源:今日头条 作者:叶晏晏慈 人气: 发布时间:2018-10-22
摘要:现代特别是城市中,婚丧寿庆里,酒席基本上都由酒店代劳了,包干了一切;但是在汉中洋县,特别是在农村老家操办酒席的,“总管”和“库管”依旧存在,并且发挥着极其重要的作用。

    现代特别是城市中,婚丧寿庆里,很难找到所谓"总管"和“库管”这两个词,当然也找不到对应的人,因为酒席基本上都由酒店代劳了,包干了一切;酒水和做酒席的原材料也基本上由酒店或者本主家自行处理解决了。但是在汉中洋县,特别是在农村老家操办酒席的,“总管”和“库管”依旧存在,并且发挥着极其重要的作用。

总管在安排厨师做席

    所谓总管,就是在操办婚丧嫁娶大事时,代本主家总理婚丧嫁娶大事的人,库管就是操办婚丧嫁娶大事时,代本主家管理一切用于酒席和他项物质性开支的人。这里,无论是总管还是库管,都不是一门职业,谈不上职业性,具有明显的临时性和无偿帮忙性。主要是代本主家,协助本主家,顺利高效的完成婚丧大事。这两个角色有点像《红楼梦》里的王熙凤。

总管和结婚司仪是完全不同的概念

    在农村,“过事”时,请一个总管是非常有必要的,他可以很好的调配物质资源和人力资源,最关键的是,他可以代替本主家调配这些资源。当然,赋予总管这样的权力,就必须有靠得住的本事,总管一般以男性居多,年长,阅历丰富,有组织协调能力,有感召力,有好的体力和口才;库管工作的地方叫库房,一般情况下,本主家会事先腾一个房间出来,然后买回来的东西放到这个房间里,叫做入库,有谁需要,库管拿出来叫做出库,但是,无论是出库还是入库,都必须经过库管的手才可以;库管还有一件事情,就是要及时检查缺少的物品,并喊专人去购买添补,同时把控出库,防止浪费。

农村结婚现场

    在洋县人看来,无论是总管还是库管,都应该是稳重的,品行好的,靠得住的人才行,这样才不至于掉链子;总管可以指挥或者当众骂或者呵斥给本主家帮忙的且在偷懒的人,而库管可以拒绝某些在他看来不合适的出库需求。

    冬天要到了,又有一些总管和库管要忙活起来了。

责任编辑:丽丽

Copyright © 2002-2011 0916SKW. 汉中时空网 版权所有 陕ICP备14010226号 Power by DedeCms 陕ICP备14010226号  技术支持:多米互动

电脑版 | 移动版