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4月7日，为提升餐饮从业人员烹饪技能水平，整理挖掘地方特色菜品和小吃，助力全域旅游发展，佛坪县在沙窝村举办首届“古道明珠杯”烹饪技能大赛。 本次比赛进行了3轮预赛，每轮40分钟，28组参赛选手分别以腊肉、土鸡、冷水鱼为食材制作2道规定菜和1道小吃。决赛中，10支队伍用时100分钟分别制作了4道菜品和1道小吃。专家评审团和现场试吃大众评审团共同打分，最终大众餐饮代表队获一等奖。活动现场，开场舞、活力啦啦操、即兴伴唱穿插其中，主持人不时与观众和参赛队伍现场互动，伴着美食的香味，把现场气氛一次次推向高潮。 据了解，除了获奖的参赛队伍可以获得奖金和证书外，凡参与本次大赛的从业人员在符合条件的基础上，优先享受创业培训、创业担保贷款、一次性创业补贴等优惠政策，并择优推荐参加省、市创业明星评选。 近年来，市人社局、市总工会等部门以苏陕协作为契机，连续3年举办江苏菜系烹饪培训班，培养了一大批餐饮从业人才。 |
